البصل..كيف استُخدم تاريحيًا ولماذا يُعرف بطعام الفقراء؟
البصل..كيف استُخدم تاريحيًا ولماذا يُعرف بطعام الفقراء؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — يُعد البصل ثاني أكثر أنواع الخضار إنتاجًا في العالم، بعد الطماطم التي تُعتبر من الناحية النباتية فاكهة. وقالت الطاهية الأمريكية جوليا تشايلد إنها وجدت أنه “من الصعب تخيل حضارة من دون بصل”. ولم تخلُ مناسبة سانحة لصديقها وزميلها رائد الطبخ التلفزيوني جيمس بيرد، إلا وأعرب فيها عن حماسته لسندويشات البصل. واعتبر أنّ هذا النوع من الخضار الموجود في كل مكان بمثابة “شيء من الجمال في حد ذاته، وبالتأكيد متعة تذوقه في الطعام لا ينبغي أن تُعتبر…
اترك تعليقاً